街角の今をお伝えする中継コーナー「街角散歩」で、紀北町で養殖されている「岩ガキ」が紹介されました!
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紹介されたのは紀北町東長島の保紀丸水産紀北町紀伊長島区東長島2507-45


NHK津放送局 アナ・キャス日記NHK  奥田理恵  今が旬!岩ガキ【奥田理恵】
http://www.nhk.or.jp/tsu-blog/1800/222201.html


太平洋側の養殖の第一人者である保紀丸水産の東保紀さん,千文さん夫妻が手がける岩ガキは、町内の民宿やホテルのほか、県内外の料理店や個人客にも多く出荷しており、リピーターも多数!
真ガキの養殖期間が1年なのに比べて、岩ガキは最低3年で、じっくりと時間をかけて大きく成長します。


東紀州の『旬』01号夏の磯」(知る人ぞ知る、東紀州の地ウニ、岩カキ。地元民が愛してやまない磯ものやアワビ、サザエなどの貝類)
http://higashikishu.org/shoku/PDF/shun01.pdf